Carrot cake: la torta di carote americana in versione “alleggerita”

Chi l'ha detto che le verdure non possano essere degli ottimi ingredienti per dei dolci golosi???? La torta di carote è l'esempio perfetto di come dolci e verdure vadano d'amore e d'accordo!!! Questa versione, caratterizzata dalla presenza dello zucchero bruno di canna, che le conferisce un colore piuttosto scuro, è tipica del Regno Unito e del Nord degli Stati Uniti, dove è considerata uno dei dolci più amati, immancabile in ogni caffetteria o ristorante....