Archivio per agosto, 2014Archivio per:agosto 2014

Confetture e marmellate: qual’è la differenza? come si conservano? Leggi un articolo suConfetture e marmellate: qual’è la differenza? come si conservano?

Confetture e marmellate: qual’è la differenza? come si conservano?

Le parole marmellata e confettura vengono spesso utilizzate nel linguaggio comune come sinonimi, per indicare dei prodotti a base di frutta o verdura cotta con zucchero o miele. In realtà sono due cose ben distinte, e la differenza è oltretutto stabilita da una Direttiva dell’Unione Europea….

Articoli utili
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Cheesecake senza cottura con biscotti al cioccolato e gelée alle pesche Leggi un articolo suCheesecake senza cottura con biscotti al cioccolato e gelée alle pesche

Cheesecake senza cottura con biscotti al cioccolato e gelée alle pesche

I cheesecake sono la mia passione e approfitto sempre dell’estate per poterne realizzare qualche nuova versione. Questa volta ho pensato a qualcosa di super goloso, di colorato e di scenografico, insomma a qualcosa di speciale, perchè sarebbe stata la torta di compleanno di mia sorella Veronica…

Dolci, torte e sorbetti Ricette estive
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Tortilla agrodolce con patate e mele…tra Spagna e Alto Adige Leggi un articolo suTortilla agrodolce con patate e mele…tra Spagna e Alto Adige

Tortilla agrodolce con patate e mele…tra Spagna e Alto Adige

La comunità dell’ MTChallenge durante i mesi di luglio ed agosto si prende una pausa dalle sfide…ma solo da quello!!! Perchè per il resto ci sono sempre tante novità, tante iniziative e tanti appuntamenti, e tra questi la possibilità di realizzare le ricette delle sfide precedenti, che sono state appunto “saltate”, perchè per varie ragioni non si è potuto partecipare, oppure, come nel mio caso, perchè ancora non si faceva parte della comunità più pazza e famosa della blogsfera!!! Essendo arrivata all’ MTC soltanto a giugno, non avevo che l’imbarazzo della scelta, ho deciso però di iniziare dalla sfida numero uno, la Tortilla di patate, perchè è una ricetta che sa di estate, di divertimento, di allegria, di spensieratezza, e che ricorda anche a me la Spagna e il mio bellissimo viaggio a Barcellona di qualche anno fà…

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Confettura di prugne Zucchelle Leggi un articolo suConfettura di prugne Zucchelle

Confettura di prugne Zucchelle

Le prugne Zucchelle, chiamate comunemente anche susine, probabilmente devono il loro appellativo al fatto di essere molto “sughelle”, cioè succose. In effetti, questi frutti piccoli e sodi, dalla forma a fiaschetto, hanno la peculiarità di essere molto dolci, tanto che è possibile farci una confettura senza quasi aggiungere zucchero (ne bastano 80/100 g per ogni kg di frutta!)….

Prodotti home made Ricette estive
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