In una terrina capiente lavorare i tuorli con una frusta mescolandoli a 3 cucchiai di zucchero a velo, fino a renderli spumosi
Fondere il burro sul fuoco, farlo intiepidire e poi aggiungerlo a filo al composto insieme al Marsala
Mescolare lo zucchero a velo rimanente con il cacao setacciato, quindi aggiungere agli altri ingredienti ed amalgamare il tutto
Ridurre i biscotti secchi in piccoli pezzetti ed amalgamarli gradualmente all'impasto
Disporre il composto su un rettangolo di carta da forno, conferendogli la forma di un salame, avvolgerlo nella carta e riporlo in frigorifero a solidifcare per almeno 4 ore
Estrarre dal frigorifero una ventina di minuti prima di consumarlo, tagliandolo a fette e cospargendolo con zucchero a velo