Spremiaglio

Serve per schiacciare gli spicchi d’aglio e ridurli in poltiglia. Assomiglia ad uno schiacciapatate in miniatura. I migliori sono quelli in acciacio, poichè sono più robusti ed igienici. Il vantaggio dello spremiaglio è di ridurre l’aglio  in una pasta così fine che riesce a mescolarsi bene nei sughi e nelle pietanze, diventando praticamente invisibile e inpalpabile. Inoltre, in questo modo, ne serve una quantità minima, perchè rompendo le cellule vegetali, l’aglio sprigiona tutto il suo aroma.