Ginepro

Il nome scientifico sarebbe Juniperus, ed è una specie arborea della famiglia delle Cupressaceae, la quale comprende molte piante spontanee della flora italiana. Le sue bacche vengono usate nelle arti culinarie come spezia per aromatizzare piatti a base di selvaggina o di crauti, oppure per la preparazione di alcuni superalcolici come gin e grappa.

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