Sciroppo d’acero

 

Lo sciroppo d’acero è un liquido zuccherino ottenuto bollendo la linfa d’acero da zucchero e quella dell’acero nero. E’ il secondo dolcificante naturale meno calorico. Ha proprietà depurative ed energizzanti. Viene prodotto per l’80% in Canada. E’ molto utilizzato nei paesi del nord America e negli Stati Uniti.