Zenzero

Pianta erbacea originaria dell’Asia orientale dal profumo canforato con sentore di limone. Utilizzato in cucina, per il suo sapore piccantino, per aromatizzare cibi e bevande (tra cui la birra). La spezia si ricava dalla radice, che può essere utilizzata fresca o in polvere. Ha proprietà digestive, energizzanti, antiossidanti e dimagranti. Dalla medicina araba è considerato un afrodisiaco.

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